Pêche melba sur le gril

1. Pelez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en tranches épaisses.

2. Faites-les rôtir sur le barbecue pendant 3 à 4 min jusqu’à ce qu’elles marquent.

3. Déposez les tranches dans une assiette. Accompagnez-les d’une boule de glace vanille et couvrez de coulis de framboise.

Vous pouvez aussi cuire les pêches en les coupant en deux.
Dans ce cas, faites-les cuire pendant 10 minutes.